الجمعة، 18 مارس 2022 - 12:57 م

مع إقتراب شهر رمضان، تستعد الكثير من السيدات إلى تخزين الخضروات والفاكهة واللحوم في الفريزر، خصوصًا العاملات اللاتي ليس لديهن الوقت للوقوف في المطبخ كثيرًا، ومع إقتراب الشهر الكريم، تبدأ الأمهات بتحضير الطعام من خلال حفظ وتفريز اللحوم والخضروات ومنهن من تحتار كثيرًا فى طريقة الحفظ والتخزين، لذلك هناك بعض النصائح لمعرفة طرق التخرين الصحيحة.

اقرأ ايضا:ظاهرة خطيرة.. ماذا يحدث للملابس عند تركها لأسابيع دون غسيل؟

نصائح للتخزين الصحيح للأطعمة

- تخزين الأسماك والدواجن بعد غسلها جيدا، وتصفيتها من المياه، وتخزينها في علب مخصصة للفريزر، أو أكياس مخصصة للتخزين، ويمكن أن تصل مدة التخزين بين 3 و4 أشهر.

- يجب غسل الدواجن والأسماك بالجنزبيل والملح والليمون والخل، بشكل جيد قبل التخزين في الفريزر.

- التخزين في أكياس مخصصة للفريزر وليست الأكياس العادية، حتى لا تتفاعل المواد الكيمياوية المصنوع منها البلاستيك مع الأطعمة المخزنة، وهو ما قد يؤدي إلى تسمم غذائي.

- التسمم الغذائي يكون نتيجة تكون بكتيريا على اللحوم والأطعمة بسبب سوء التخزين، أو حدوث قطع في الكيس أثناء وضعه في الفريزر.

- أي خضروات مطبوخة لا يجب أن تدخل الفريزر أو الثلاجة إلا بعد ساعتين على الأقل من طبخها.

ـ للحفاظ على نضارة الخضروات، يجب تجفيفها بفوطة قطنية، ووضعها بعد ذلك في درج الثلاجة بعد وضع فوطة قطنية داخل الدرج أيضا، ويفضل غسل الليمون ولفه في الفوط القطن، قبل وضعه في الثلاجة.