الأربعاء، 30 مارس 2022 - 11:32 ص

المشمش من الفواكه الغنية بالعناصر الأساسية والمعادن التي تساعد في تعزيز الصحة بشكًل عام، ويدخل في تحضير وجبات لذيذة وشهية جدًا منها قمر الدين الذي يعتبر من أهم الأكلات والمشروبات الرمضانية، ويستخدم في تحضير عصير قمر الدين، أو المهلبية والكثير من الحلويات الشهية.

اقر أيضا | عصائر رمضان| أسهل طريقة لعمل عصير قمرالدين بالبرتقال في المنزل

لذا أتينا بأفضل طريقة عمل قمر الدين من المشمش في البيت بخطوات بسيطة وسهلة جدًا وستحصلين منها على أقوى طعم من قمر الدين.

طريقة عمل قمر الدين من المشمش: 

- مكونات :
- كيلو من المشمش
- نصف كيلو من السكر
- 5 جرام من ملح الليمون
- زيت زيتون حسب الحاجة

طريقة تحضير:

- ضعي المشمش في وعاء و اغمريه بالماء واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة
- صفيه من الماء واسكبي المشمش في الخلاط الكهربائي واخفقي حتى يصبح قوامه ناعم جدًا
- احضري إناء عميق وضعي به السكر + المشمش وارفعيه مرة أخرى على نار هادئة لمدة ساعة مع التقليب
- عندما تلاحظين بدء تماسك الخليط ضعي معه ملح الليمون مع التقليب واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى
- ادهني صينية من الألمنيوم بزيت الزيتون و افردي خليط المشمش
- احرصي على أن يكون بسماكة 2 سم ثم غطي الصينية واتركيها ليلة كاملة
- ثم احتفظي به في ورق فويل لاستخدامها فيما بعد.

فوائد عصير قمر الدين للإنسان:-

أكد الكثير من الأطباء أن تناول كوب من عصير قمر الدين يومياً يساعد علي تقوية عضلة القلب، ويحميها من الأمراض التي قد يتعرض لها الإنسان في متقدم العمر، أيضا يعمل علي تنشيط الدورة الدموية داخل جسم الإنسان مما يساعد علي إعطائه النشاط والقوه.

- يحمي الإنسان من الإصابة بأورام السرطان.

- يساعد علي تحسين حركة المعدة والأمعاء، مما يجعل المعدة في حالة من الراحة.

- يحسن من العين كثيرًا ويزيد الرؤية ويمنع التهابات التي تصيب شبكة العين.

- كما أثبتت التجارب العلمية التي تم استخدامها مع الكثير من المصابين بفقر الدم انه يساعد علي علاج فقر الدم بشكل سريع، ويزيد من الكرات الحمراء والبيضاء مما يساعد الإنسان بالاستمتاع بصحة جيده.

- كما أن المداومة علي تناوله تساعد في تأخير علامات الشيخوخة.

- يحتوي عصير قمر الدين علي سرعات عالية مما يجعله قادر علي إنقاص الوزن بسرعة كبيره، فهو أيضاً يحتوي علي الكثير من المعادن الهامة والفيتامينات التي تساعد علي إطالة الشعر 8 سم كل شهر.