السبت، 02 أبريل 2022 - 09:14 م

تعتبر طواجن البامية من أكثر الأكلات شهرة في جميع المطاعم والموائد نظرًا لمذاقها الفريد اللذيذ وسهولة تحضيرها المميزة لذلك سنعرض لكم اليوم طريقة عمل البامية المجمدة بطريقة سهلة وبسيطة :

 المكوّنات والمقادير :

بصلة مفرومة. 

خمسمئة جرام من اللحم المقطّع إلى مكعبات. 

ملح طعام. 

فصان من الثوم المهروس. 

ربع كوب من الزيت النباتي. 

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

خمسمئة جرام من البامية المجمّدة. 

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. 

أرز مفلفل للتقديم. 

طريقة التحضير: 

نسخن الزيت في قدر على درجة حرارة متوسّطة، ثم نضيف الثوم والبصل ونحركهما حتى يذبلا، وبعدها نضيف مكعبات اللحم، ونحركها حتى يتغيّر لونها من جميع الجهات. 

ثم نغمر المكوّنات بالماء، ونترك المزيج حتى يغلي وينضج اللحم، ثم نخفّف حرارة النار، ونضيف البامية ثم معجون الطماطم، وبعدها نرش الفلفل الأسود، والملح. 

ثم نترك المزيج يغلي على النار لمدة عشر دقائق، ثم نرفع القدر عن النار، ونقدّم الطبق مباشرةً على المائدة إلى جانب الأرز.

اقرأ أيضا: طريقة عمل البامية باللحم الضاني على الطريقة السورية