السبت، 07 مايو 2022 - 01:39 م

من أشهر الأصناف الرئيسية التي تعتمد عليها السيدات في الطبخ هي اللحم، فللحم الكثير من الفوائد لجسم الإنسان ولكن يجب الحذر من تناول اللحم بكميات كبيرة لأنّه يصبح مصدراً للضرر، واليوم سنعد طريقة جديدة «لوف اللحمة» اللذيذة .

طريقة عمل ورق العنب باللحمة المفرومة والخضار 

طريقة جديدة «لوف اللحمة» بالبيض اللذيذة :

المقادير :-

- نصف كيلو لحمة مفرومة

- 5 بيض مسلوق

- 8 شريحة تركي مدخن

- 8 شريحة جبنة شيدر

- 2 بصل مفروم

- 2 م ك بقدونس مفروم

- 5 م ك بقسماط مطحون

- زيت زيتون

- جوزة الطيب

- ملح

- فلفل أسود  

طريقة التحضير :-

- في الكبة نضع البصل وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً .

- ثم نصفي الخليط ونضعه على اللحمة المفرومة ونخلط جيداً ثم نضع البقدونس والبقسماط المطحون .

- ونخلط جيداً حتى تتصمغ اللحمة ثم نفردها على ورق زبدة مدهون بزيت الزيتون ونضع عليها شرائح التركي المدخن والجبنة الشيدر.

-  ثم نضع البيض المسلوق ونلفها جيداً على شكل رول ونقفل الأطراف ثم نلف الرول بفويل ونضغط عليه .
- ثم نضعه في حلة على النار بها ماء مغلي ونتركه حتى تمام النضج ويقدم بالهنا والشفا.