الخميس، 09 يونيو 2022 - 10:26 ص

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لعمل أرز بالخضار و الفراخ المفرومة :

طريقة التحضير:
350 جرام من صدور الدّجاج المنزوعة العظم والجلد والمقطّعة إلى مكعّبات. 
كوبان من الأرز البسمتي طويل الحبة. 
فصان ثوم مهروس. 
حبة من البصل مفرومة بشكل ناعم. 
حبة من الكوسا المقطّعة إلى شرائح. 
حبتان من الطماطم المفرومة بشكل ناعم. 
حبة من الجزر المقطّعة إلى مكعّبات. 
عود من الكرفس المقطّع إلى شرائح. 
مكعّبان من مرق الدجاج. 
ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة. 
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. 
ربع ملعقة صغيرة من الحبهان البودرة. 
ربع ملعقة صغيرة من الكركم. 
ربع ملعقة صغيرة من القرفة. 
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 
ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير :
نضع الزيت على النار، ونضيف له البصل ونتركه حتى يذبل، ثمّ نضيف الدجاج والجزر والثوم والكرفس والكوسا، ونتركهم خمس دقائق أو حتّى تنضج الخضروات.

ثمّ نضيف مكعّبات المرق والطماطم ونتركها على نار هادئة لمدّة خمس دقائق، ثم  نضيف الأرز المغسول والمنقوع، ونحرّك، ثمّ نضيف الماء، ونترك الأرز على النار لمدّة ثلث ساعة أو حتى ينضج ثمّ نقدّمه.

أقرا أيضا|مطابخ عالمية .. أرز بالجمبري والخضار على الطريقة التايلانديّة