الجمعة، 24 يونيو 2022 - 06:38 م

سندوتش يخنى السجق البقرى مع المشروم من أنواع السندوتشات اللذيذة الذي يفضلها الجميع، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، وفي هذا السياق نقدم أسهل طريقة لإعداد سندوتش يخنى السجق البقرى مع المشروم في مدة لا تزيد عن 30 دقائق فقط.

مكونات سندوتش يخنى السجق البقرى مع المشروم: 
توست أو فينو «حسب الرغبة». 
كيلو سجق شرقي. 
‏8 شرائح لحم مدخن. 
‏2 بصلة مقطعة لأرباع. 
‏جزر مقطع لشرائح طولية رفيعة. 
‏10 فص ثوم مهروس. 
‏3 معلقة كبيرة بقدونس. 
معلقة كبيرة مستردة. 
 معلقة صغيرة زعتر. 
‏معلقة كبيرة نشا. 
‏2 معلقة كبيرة زيت. 
‏ كوب مرق اللحم.
ورق لورا. 
‏½ كيلو مشروم.

طريقة تحضير سندوتش يخنى السجق البقرى مع المشروم: 
في ماء مغلي ننقع المشروم لمدة نصف ساعة، ثم في إناء على النار نضع معلقة من الزيت والسجق ونحمره على جميع الجوانب ثم ينشل على ورق ماص للمادة الدهنية ثم نضعه في بايريكس.
وبعد ذلك يقطع اللحم المدخن لشرائح طولية ثم في إناء على النار نضع معلقة من الزيت واللحم ونقلب، ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبلوا.
ثم نضيف خليط البصل على السجق ونضيف الزعتر وورق اللورى والخل والمستردة ونغطى الإناء جيدا ونضعه على النار حتى يغلى الخليط.
ثم نهدى النار تماما ويترك لحين أن ينضج السجق، ثم نصفي المشروم ونضيفه للسجق، ونضيف الجزر ونضيف كوب من الماء مذوب بها النشا ويترك على النار حتى ينضج ويسمك الصوص، ويغرف في طبق التقديم ويزين بالبقدونس ويقدم.

اقرأ ايضا|عشاء اليوم | أسهل طريقة لإعداد سلطة الجبنة الرومي في المنزل