الجمعة، 29 يوليه 2022 - 11:06 ص

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:

صينية السمك بالخضار من أفضل الوصفات لمرضى السكري، ويعتبر من أشهي الأطباق المحببة لدي الجميع، ويمكن إعدادها بمكونات سهلة وبسيطة في المنزل تمتعي بطعمها اللذيذ الشهي.

المقادير والمكونات:

2 شريحة سمك دنيس

3 حبات بطاطس مقطعة شرائح رقيقة

1 حبة عصير ليمون

1 حبة ليمون مقطع شرائح

4 فصوص ثوم مهروس

نصف ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار 

7 معلقة كبيرة زيت الزيتون

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

رشّة ملح

بهارات حسب الرغبة

طريقة التحضير:

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

في صينية فرن وزعي شرائح البطاطس، ثم تبّلي السمك من الداخل بالملح وضعيه فوق البطاطس.

إصنعي شقوقاً صغيرة بالسمك من الأعلى وضعي فيها شرائح الليمون، ثم ادهني السمك بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ورشي الملح والتوابل بحسب الرغبة.

غطي صينية الفرن بورق القصدير، ثم ضعيها في الفرن لحوالي 20 دقيقة.

ارفعي ورق القصدير وأعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تصبح المكونات مقرمشة.

في مقلاة على النار سخني 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم، والفلفل الحار المجفف، والبقدونس وقلبي المكونات قليلاً.

أخرجي السمك من الفرن ثم أضيفي الليمون واسكبي صلصة البقدونس فوقه، ثم قدميه.