الإثنين، 05 سبتمبر 2022 - 10:04 م

شوربة المشروم بالكريمة من أفضل وأشهى وصفات المقبلات الساخنة الغنية بالطعم اللذيذ للمشروم، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين ، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ، وقديميها بجانب الأطباق الرئيسية، وتمتعي بطعمها الرائع.

المقادير والمكونات:

2 كوب مشروم مقطع شرائح

1 حبة بصل مفروم

كوب حليب 

كوب كريمة الطبخ

2 كوب مرق الدجاج 

2 ملعقة كبيرة دقيق 

2 ملعقة كبيرة زبدة 

رشة فلفل اسود 

رشة ملح

طريقة التحضير:

ضعي الزبدة في وعاء على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي المشروم وقلّبي المكونات لعدة دقائق.

أضيفي الدقيق وقلبي سريعاً لثواني.

أضيفي الحليب مع الاستمرار في التحريك السريع.

أضيفي مرق الدجاج، والكريمة، ثم تبّلي بالملح، والفلفل الأسود وحركي، واتركي الشوربة لحوالي 25 دقيقة على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.

اضربي الشوربة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح ناعمة القوام. ويمكنك تسخينها مرة أخرى.

اسكبي الشوربة في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.

شوربة لسان العصفور بكريمة المشروم