السبت، 17 سبتمبر 2022 - 03:42 م

يميل الرياضيون والبالغون النشطون أكثر نحو الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية لتحسين الأداء الرياضي، وتبين أن الأنظمة الغذائية الغنية بالخضروات مثل البنجر لها تأثير كبير على وظائف الجسم أثناء التمرين.

في الواقع، أصبح عصير الشمندر أو البنجر أحد أكثر المكملات الغذائية شيوعًا للرياضيين، فما الذي يجعل البنجر قوة غذائية رياضية؟

ولتحسين الأداء الرياضي، على كلّ من يمارس التمارين الرياضية الانتباه إلى نوعية غذائه، في هذا السيّاق، سلّطت دراسة من الـ American Physiological Society نشرت في المجلّة العلمية American Journal of Physiology-Regulatory, Integrative and Comparative Physiology، الضوء على عصير الشمندر المنسي من قبل الرياضيين.

عصير الشمندر يعتبر غني بالنيترات الطبيعي، الذي إذا تحوّل في الجسم بسبب التمثيل الغذائي، يسمح بتوسّع شرايين الدم وبالتالي إلى انخفاض ضغط الدم.

وتكون النتيجة على الشكل التالي: أثناء بذل المجهود، يستخدم القلب كميّة أقل من الأوكسيجين، وبالتالي يخفف من تعب العضلات ويقوي الأداء الرياضي.

للتوصّل إلى هذه النتيجة، طلب الباحثون من مجموعة من الرياضين شرب عصير الشمندر يومياً قبل المباشرة بممارسة التمارين الرياضية، وبالتالي لوحظ تحسّن في أدائهم وكانوا أقلّ تعباً عند انتهاء التمرين.