الأحد، 16 أكتوبر 2022 - 01:15 م

كشفت دراسة علمية حديثة قام بها فريق من المركز الوطني للسرطان في اليابان، إن الأشخاص الذين يتناولوا الكثير من الفواكه والخضروات الغنية بالفيتامينات والألياف كانت لديهم مخاطر الموت المبكر أقل قليلاً من أولئك الذين لم يأكلوها كثيرًا.

وتتبع الفريق ما يقرب من 95000 شخص في 10 محافظات في جميع أنحاء البلاد لمدة 20 عامًا تقريبًا من عام 1990 وتم مسح المشاركين، الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا في بداية المشروع، حول وجباتهم الغذائية وتم تقسيمهم إلى خمس مجموعات بناءً على الكمية من الفواكه والخضروات المستهلكة.

ومقارنة مع المجموعة التي أكلت أقل كمية من الفاكهة، كان لدى المجموعة ذات الاستهلاك الأعلى نسبة 8٪ لخطر الموت المبكر، في حين أن المجموعة مع الثانية الأعلى لديها خطر الموت المبكر بنسبة 9٪.

وكان خطر الموت بسبب أمراض القلب بنسبة 13٪ أقلّ للذين يأكل الكثير من الفواكه والخضروات مقارنة بالأشخاص الذين يأكلون القليل منها، كان الاتجاه قويا بشكل خاص بالنسبة للنساء.

وبالمثل، فإن المجموعتين اللتين تناولتا أعلى كمية من الخضار كان لديهما خطر أقل للوفاة المبكرة بنسبة 7٪ و 8٪، على التوالي.

ومع ذلك، على عكس الدراسات الغربية، لم تظهر الفواكه ولا الخضار أي ارتباط بين تناول الطعام وخطر الوفاة المبكرة من السرطان.

ويعتقد أن هذا يرجع إلى حقيقة أنه بالمقارنة مع الأوروبيين والأمريكيين، فإن العدوى الفيروسية والبكتيرية هي أكثر أسباب الإصابة بالسرطان شيوعًا.

اقرأ أيضا | دب زاحف فوق المياه المتجمدة يشعل مواقع التواصل الاجتماعي | فيديو