الثلاثاء، 25 أكتوبر 2022 - 09:52 ص

أحمد الجمَّال

مع موجة الغلاء التي يواجهها العالم حاليًا، بدأت تظهر أفكار وتقاليع كثيرة لترشيد النفقات، ولم يقتصر ذلك على مجال واحد، بل شمل مجالات عِدة، بما في ذلك تجهيز حفلات الزفاف، خصوصًا "تورتة الفرح" التي تكلِّف العروسين مبلغًا ماليًا كبيرًا، وقد تكون من عدة طوابق، وغالبًا لا يتناول المعازيم هذه التورتة كلها، ومن هنا ظهرت في العديد من دول العالم ما يُعرف بـ"الكيكة الوهمية" أو Dummy cake، وتلقفت الفكرة الشيف شيرين البديوي، وكانت من أوائل من نفذوها في مصر، تحت مسمى Fake cake.

تجربة شيرين مع التورتة الوهمية بدأت قبل سنوات، حيث تقول لـ"آخرساعة": "بدأت العمل في مجال الكيك عام 2010، وتابعت دورات تدريبية كثيرة لإتقان عملي والتميز فيه، وشاركت في مسابقات لصقل خبرتي وفي إحدى المناسبات بعنوان (حلوة يا بلدي) صممتُ تورتة حقيقية بالكامل على شكل (مبني ماسبيرو) ولاقت إعجاب الجميع".

وتابعت: "قمت أيضا بتصنيع الشوكولاتة، واستخدمت أفضل الخامات البلجيكية وبحشوات مختلفة ومميزة، ونقلت الشوكولاتة من مذاقها التقليدي إلى طعم رائع وأشكال جديدة مبتكرة لا تقل جمالًا عن الشوكولاتة ذات الماركات العالمية المعروفة إن لم تكن أفضل".

وبعد فترة أرادت تطوير عملها في تصنيع الكيك بما يتناسب مع الظروف الاقتصادية للمقبلين على الزواج لتخفيف الأعباء عنهم، خصوصًا أعباء يوم الفرح: "لأن العرسان من حقهم أن يفرحوا بكل تفصيلة في ليلة العمر، فقد قررت أن أسعدهم بفكرة الكيك الوهمي"، موضحة أن الفكرة تعتمد على تنفيذ تورتة كاملة من خامة الفوم غير قابلة للأكل، ومغطاة بالكيك الحقيقي، ويمكن تأجيرها، وتصل إلى عشرة أدوار، وحسب الشكل الذي تختاره العروس.

وتحلم شيرين بانتشار الفكرة في مصر، في كل المناسبات مثل حفلات الخطوبة والزفاف وأعياد الميلاد، وتتوقع رواج الكيك الوهمي بشكل أوسع حين يتخلى الناس عن التقاليد التي تثقل كاهل العريس وقد تكون سببًا في تأخر موعد الزواج.

أقرأ أيضأ :تعرف على عقوبة القيادة بـ «رعونة» فى حفلات الزفاف