الإثنين، 12 ديسمبر 2022 - 02:11 م

يستخدم  جوز الهند  فى إعداد العديد من الوصفات خاصة الحلويات وهو من الفواكه الاستوائية.. وإليك إحدى الوصفات التى يستخدم فى عملها وهى  "التوست البارد بجوز الهند"

المكونات

الطبقة الأولى ست شرائح من التوست المنزوع الأطراف.

كأس من جبنة الدهن ويفضل استخدام جبنة فيلاديلفيا.

نصف كأس من جوز الهند المطحون.

نصف كأس من الزيت النباتي. كأس من الماء.

كأس من السكر.

ثلاث بيضات.

ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

الطبقة الثانية

علبة واحدة من القشطة.

ظرف من الكريمة البودرة، 

كأس من الماء.

ملعقة صغيرة من النسكافيه.

طريقة التحضير

نضع في الخلاط الكهربائي مكونات الطبقة الأولى عدا التوست، ونخلط جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض ويتكون لدينا صلصة كثيفة، ثم نضع الصلصة في صينية مخصصة للتشيز كيك، ونضيف فوقها التوست، وندخلها إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتماسك الصلصة جيداً، مع الحرص على عدم تحمير التوست من الأعلى.

نخلط مكونات الطبقة الثانية حتى تتكون لدينا صلصة كثيفة، ثم نضع الصلصة فوق خليط التوست، وندخلها إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى تبرد تماماً، وتقدم.

اقرأ أيضا | «النمورة.. أجمل أطباق الحلويات الشرقية السورية»