الأحد، 22 يناير 2023 - 07:31 م

يتكون الحليب المكثف المحلى عن طريق إزالة معظم الماء من حليب البقر، تترك هذه العملية سائلًا كثيفًا، ثم يتم تحليته وتعليبه، وعلى الرغم من أنه أحد منتجات الحليب، إلا أن الحليب المكثف المحلى يبدو بمذاق مختلف عن الحليب العادي، إنه أحلى وأغمق في اللون وله قوام أكثر سمكًا ودسمًا.

يتمتع الحليب المكثف المحلى أيضًا بعمر افتراضي طويل، ما يجعله مكونًا شائعًا في الأطباق حول العالم، نقلا عن موقع "هيلثي لاين".

لذلك نستعرض طريقة تحضير الحليب المكثف بالمنزل بمكونات بسيطة وطريقة غير مكلفة.

المقادير :

- 2 ملعقة صغيرة فانيليا

- 2 كوب حليب بودر

- 2 كوب سكر بودر

- 1 كوب حليب سائل

طريقة التحضير :

-  في وعاء الخلاط الكهربائي، امزجي الحليب البودرة والسكر والحليب السائل والفانيليا حتى تحصلي على مزيج متجانس.

- ثم اسكبي الخليط في قدر على نار متوسطة.

- ثم اتركيه حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر.

- ثم ضعي الحليب المكثف المحلى في برطمان.

حلو اليوم .. «حليب مكثف بالفواكه»