الخميس، 26 يناير 2023 - 11:36 م

تعتبر كاسترد جوز الهند من أشهر الحلويات السهلة، وخفيفة وشهية وتلائم تحلية في العزومات، تتميز بإمكانية إضافة نكهات متعددة لها.

 لذلك نقدم لكم طريقة عمل كاسترد جوز الهند :

المقادير :

- 1/2 كوب سكر

- 30 جرام زبدة

- 400 جرام كريمة جوز الهند

- جوز هند مبشور

- 6 حبات بيض

طريقة التحضير :

- قومي بإذابة السكر في كريمة جوز الهند فوق نار خفيفة في غلاية مزدوجة.

- ثم قومي بخفق البيض جيدا ثم اضيفيه إلى حليب جوز الهند واخلطيهم جيدًا.

- ثم اطهى الخليط فوق مياه مغلية مع التحريك البطيء لمدة 8 دقائق حتى يتكثف الكاسترد ويلتصق بمتن الملعقة.

- ثم ارفعي الكاسترد عن النار واضيفي إليه الزبدة.

- ثم ادهني 6 قوالب صغيرة بالزيت واسكبي فيها الكاسترد.

- ثم صفي القوالب في صينية خبز مع كمية كافية من الماء الفاتر بحيث يغمرها حتى نصفها.

- ثم اخبزي الصينية في فرن حرارته 210 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

- ثم خرجي الصينية من الفرن وضعي القوالب فى فرن ساخن حتى يحمر سطحها.

- وقدمي الأطباق فاترة مع الكريمة المخفوقة والفاكهة الاستوائية حسب الرغبة.

اقرأ أيضا| حلويات اليوم.. طريقة عمل كيكة الزبادي بالسميد وجوز الهند