الأحد، 28 مايو 2023 - 09:51 م

يعتبر الحواوشي بالخضار من أفضل وأشهي الوصفات في المطبخ المصري، ومن الآكلات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

نصف كيلو لحم مفروم 
250 جراماً لية خروف
ربع كوب زيت نباتي 
5 أرغفة خبز
2 حبة فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
2 حبة حبهان
عود بصل أخضر مفروم ناعم
رشة ملح 
رشة كمون 
رشة فلفل أسود 

طريقة التحضير:

ضعي البصل المفروم والفلفل في وعاء عميق، ثم نكهي بالملح، والكمون، والهيل، والفلفل الأسود.

أضيفي اللحم المفروم، وضعي قطعة من لية الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج مع بعضها البعض.

أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من جانب كل رغيف، وأدخلي من خلالها حشوة اللحم وافرديها داخل الرغيف.

كرري العملية حتى نفاذ الكمية.

ادهني الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

وزعي الخبز المحشي في صينية فرن ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية للفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى تنضج وقدميها ساخنة.