السبت، 08 يوليه 2023 - 10:05 م

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل الكبدة المشوية بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. 

المقادير: 
كبدة مقطعة مربعات أو شرائح طولية سميكة قليلاً
ثوم وفلفل أخضر مفرومين
كزبرة جافة، كمون، ملح
 ربع كوب خل
ربع كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة: 
فى وعاء يخفق الثوم والفلفل، الكزبرة، الكمون، الملح، الخل، عصير الليمون، الزيت
تنقع قطع الكبدة بالخليط قليلاً
ثم توضع بالأسياخ الخشبية
وتشوى على الفحم أو الجريل أو بحسب الرغبة وتقدم ساخنة