الأحد، 16 يوليه 2023 - 06:59 م

نصح خبراء التغذية بعدم إعطاء الشوكولاتة المرة للأطفال بسبب الكافيين.

وأشار الخبراء، إلى أن الشوكولاتة الداكنة تعتبر أكثر فائدة للصحة لأنها تحتوي على أقل نسبة من المكونات المضافة، ولكن مع ذلك لا تصلح للأطفال لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين، مؤكدين أن الأطفال ليس لديهم الإنزيم الذي يمكنه شطر الكافيين في الجسم، ما يهدد جهازهم العصبى، لأن الكافيين في الجسم يبدأ بمنافسة الأدينوزين.

ما يسبب اضطراب عمل المستقبِلات، ولذلك بمرور الوقت، يصبح عليهم من الصعب الشعور بالانتعاش،ويوصى الخبراء للبالغين بتناول هذا النوع من الشوكولاتة لأنه يمنع تطور الأمراض الخطيرة.

وقد أثبت الخبراء بأن الشوكولاتة المرة المحتوية على نسبة عالية من الكاكاو هى مصدر مهم لمضادات الأكسدة والبوليفينول، وهذه المركبات تحمي خلايا الجسم من الشيخوخة وايضاً لها تأثير مضاد للسرطان، ووفقا ، فيساعد الكاكاو على تخفيض الإجهاد التأكسدي وعلى إيقاف الالتهابات الدقيقة المسببة لفقدان خلايا الجسم مقاومتها للأمراض.