الجمعة، 25 أغسطس 2023 - 10:22 ص

اللانشون من الأطعمة التي يعشقها الأطفال والتي لا يفضل شرائها من الخارج لأنها قد تكون مضرة، لذلك نقدم لك أسهل طريقة لعمل اللانشون الصحي بالزيتون في المنزل. 

اقرأ أيضا| فطارك عندنا.. طريقة عمل البيض باللانشون

مكونات الوصفة: 

بيضتان.
 أفخاذ دجاج مفرومة أو لحمة مفرومة. 
ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
 ربع كوب من زيت الذرة. 
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
 ثلاث ملاعق كبيرة من الجبنة المطبوخة. 
ملعقة صغيرة من البابريكا. 
رشة من الكزبرة الجافة. 
ملح -حسب الرغبة-. 
ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
 فلفل أبيض -حسب الرغبة-.
 نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. 
رشة من الحبهان البودرة. 
زيتون أخضر محشي بالجزر.
 رشة من جوزة الطيب. 

طريقة التحضير: 

وضع اللحمة المفرومة أو الدجاج المفروم مع جميع التوابل في وعاء الخلاط الكهربائي وضربهما معاً جيداً، ثم إضافة كل من: الجبن، العسل، زيت الذرة والبيض إلى وعاء الخلاط وضرب المكوّنات جيداً. 

ويتم إضافة الدقيق تدريجيَّاً إلى الخليط وتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى يمتزج الدقيق مع المكونات، ثم وضع المزيج على ورق الزبدة وحشيه بالزيتون الأخضر. 

وبعد ذلك يتم لف المزيج بورق الزبدة على شكل اسطواني أو رول مع إغلاق ورق الزبدة عليه بإحكام من الجهتين ثم لفّه جيداً بورق الألومنيوم وإقفاله جيداً من الجهتين. 

ثم يتم وضع رول اللانشون في بايرِكس صغير الحجم ووضع البايرِكس في بايركس أكبر منه حجماً مفروش بقطعة من القماش، ثم تعبئة نصف البايركس الكبير بماءٍ مغلي. 

وبعد ذلك يتم إدخال البايركس إلى فرن محمّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وستين مئوية لمدة ساعة ونصف تقريباً. 

اقرأ أيضا|بمكونات بسيطة.. أسهل طريقة لعمل خبز الدخن في المنزل

وبعد ذلك إخراجي اللانشون من الفرن ووضعه جانباً حتى يبرد تماماً ثم نزع طبقة الفويل عنه ووضعه في علبة محكمة الإغلاق وإدخاله إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً ويصبح جاهزاً للتقديم.