الثلاثاء، 05 سبتمبر 2023 - 10:52 م

تعاني بعض ربات البيوت من تعرض الخبز للتعفن على الرغم من حفظه في الثلاجة، وخاصة في فصل الصيف الذي يعرض الاكل بشكل عام إلى التلف إذا تم تركه خارج الثلاجة لعدة ساعات بعد طهيه/ ولهذا السبب نقدم لك بعض الحيل التي إذا قومتي باتباعها سوف تحافظين على الخبز من التعفن في الصيف. 

1 - تجنبي الاعتماد على الثلاجة: 
حفظ الخبز داخل الثلاجة يعمل على تأخير عملية التعفن فقط، لكنه لا يحفظه بالشكل السليم مثلما يعمل الفريزر بطريقة صحيحة. 
2 - التغليف الجيد: 
غلفي الخبز جيدا داخل أكياس من البلاستيك، فذلك يعمل على حمايته من الرطوبة، وبالتالي حفظه طازجا بمجرد التسخين مرة أخرى.
3 - تهوية الخبز قبل التخزين: 
لا تخزني الخبز فور خروجه من الفرن مباشرة، بل احرصي على تهويته ثم تغليفه ووضعه في الفريزر.

الحفظ في درجة حرارة الغرفة: يمكنكِ حفظ الخبز في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين فقط، ولكن احفظيه بعيداً عن الشمس وفي حالة ارتفاع درجة الحرارة.
الحفظ في الفريزر: تقطيع الخبز إلى شرائح وتخزينه في الفريزر يمكن أن يساعد في الحفاظ على جودته لفترة أطول. يمكنكِ إزالة الشرائح حسب الحاجة وإعادة تسخينها قبل تناولها.