الثلاثاء، 10 أكتوبر 2023 - 05:44 م

يعتبر العنب من الفواكه المفضلة لدى الكثير من الأشخاص لاحتوائه على الكثير من المعادن والفيتامينات تساعد على تحسين الصحة العامة، ولكن مؤخرا أثبت فريق من علماء جامعة سنغافورة الوطنية أن الاستهلاك اليومي للعنب يمكن أن يحسن الرؤية لدى كبار السن.

وتشير مجلة «الغذاء ووظائفه» إلى أن هذه التجربة العشوائية التي أجراها الفريق العلمي شملت 34 متطوعاً طلب منهم تناول 1.5 كوب من العنب يومياً لمدة 16 أسبوعاً، وكان أفراد المجموعة الضابطة يتناولون دواءً وهمياً.

واكتشف الباحثون بعد انتهاء التجربة أن الكثافة البصرية للصباغ البقعي لدى المشاركين الذين تناولوا العنب قد تحسنت بشكل ملحوظ. وبالإضافة إلى ذلك، ارتفع مستوى مضادات الأكسدة والفينولات في البلازما.

وتتوافق هذه النتائج مع نتائج الدراسات السابقة التي أظهرت أن تناول العنب يحمي بنية شبكية العين ووظيفتها.

ويذكر أن العنب يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية والبوليفينول، التي يمكنها أن تقلل من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الشيخوخة.