الثلاثاء، 31 أكتوبر 2023 - 01:55 م

أطلق رواد مواقع التواصل الاجتماعي حملة لمقاطعة المنتجات التي تنتج من قبل مؤسسات تدعم الكيان الصهيوني، وذلك تضامنًا غزة، وكانت من أبرز تلك المنتجات مكعبات مرقة الدجاج الشهيرة.

 ونقدم لك أسهل طريقة لعمل  مكعبات مرقه الدجاج المجففة في المنزل. 

اقرأ ايضا| طريقة تحضير وافل البطاطس المهروسة المقرمشة

مكونات الوصفة: 

2 حبة بصل
3 حبة جزر
8 فصوص ثوم
6 عيدان كرفس
نصف كوب كزبرة خضراء
نصف كوب دقيق
ربع كوب زيت ذره 
معلقة كبيرة ملح
معلقة كبيرة كركم
معلقة كبيرة بهارات
معلقة صغيرة فلفل أسود
معلقة صغيرة حبهان "هيل" مطحون
نصف معلقة صغيرة زعتر مجفف
نصف معلقة صغيرة كزبرة مجففة
نصف معلقة صغيرة زنجبيل ناعم
نصف معلقة ورق لورا مطحون
ماء مغلي للسلق

طريقة عمل مكعبات مرقة الخضار في المنزل:

يوضع الماء المغلي في وعاء على النار، ثم نضع  البصل والجزر والثوم والكرفس والكزبرة، وتترك على النار حتى تنضج، ثم يرفع الخليط من على النار، ويصفى من الخضروات.

ثم نأخذ مقدار لتر واحد من شوربة الخضار بعد تصفيتها، وتتبل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة والبهارات والكركم والكزبرة والحبهان والزعتر وورق اللورا والزنجيبل.

تترك الشوربة حتى تبرد تماماً، ثم نضع مقدار الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه أحمر.

يضاف إليه شوربة الخضار بعد تبريدها، ويقلب جيداً بالمضرب، ثم يصب الخليط في قوالب سليكون أو قوالب الثلج، ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثلاثة على الأقل لحد ما تتماسك، ثم تحفظ في الأكياس المخصصة لحفظ الأطعمة في الفريزر.