الجمعة، 01 ديسمبر 2023 - 08:46 م

ينبغي على أولئك الذين يعانون من مرض السكري اتباع نظام غذائي  يتضمن تناول أطعمة ومشروبات والابتعاد عن تناول أطعمة أخرى، من أجل السيطرة على أعراض المرض ونسبة السكر في الدم في النطاق الطبيعي.

تأثير تناول الزبدة على مرضى السكري:

يتفق خبراء التغذية على أن جميع الأطعمة مناسبة، حتى لو كنت مصابًا بمرض السكري، ويمكن الاستمتاع بالأطعمة مثل الزبدة باعتدال، وهو أمر أساسي للحفاظ على الحالة الصحية والوصول إلى التغذية المثالية.
 

اقرأ أيضاً| توقعات الفلك وحظك اليوم ١ ديسمبر

ومع ذلك، فإن الزبدة هي مصدر للدهون المشبعة بحوالي 7 جرام لكل ملعقة كبيرة، وبالنظر إلى أن هذه العناصر الغذائية، توصي عدد لا يحصى من المنظمات الصحية بضرورة الحد منها في نظامك الغذائي، وإذا كنت ترغب في الاستمتاع بمذاق الزبدة ففكر في استخدامها باعتدال لإضفاء نكهة مميزة لطعامك.

نصائح لإدراج الزبدة في النظام الغذائي الصحي المناسب لمرض السكري:
استخدم ملعقة صغيرة من الزبدة على الخضار المطبوخة على البخار مثل البروكلي أو الهليون أو الكوسا أو القرنبيط.
أضف بعض التوابل والأعشاب إلى الخضار للحصول على نكهة إضافية.
قم بإذابة ملعقة صغيرة من الزبدة واغمس فيها الخرشوف المطبوخ على البخار أو المسلوق.
قلى الفطر باستخدام ملعقة صغيرة من الزبدة لتقديمه فوق الدجاج المشوي أو السمك المشوي للحصول على نكهة أكثر كثافة.
فكر في استبدال الزبدة ببديل نباتي للخبز مثل زيت جوز الهند أو عصير التفاح أو الأفوكادو.

هل ترفع الزبدة نسبة السكر في الدم؟
 الزبدة تتكون في الغالب من الدهون الغذائية، مما يعني أنه من غير المرجح أن ترفع نسبة السكر في الدم، ينصح باستخدامها بحذر.
ومن الضروري الانتباه إلى كمية ونوع الدهون المستهلكة للحفاظ على نظام غذائي صحي للقلب، حيث أن الزبدة غنية بالدهون المشبعة، والتي قد تزيد الكميات الكبيرة منها من مقاومة الأنسولين وتتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم بمرور الوقت.