الثلاثاء، 19 ديسمبر 2023 - 04:00 م

قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة تحضير صينية السمك البلطي بالخلطة، بخطوات بسيطة من المطبخ الإسكندراني، لتقديمها لأسرتك بمذاق شهي ينال إعجاب كل من يتذوقه. 

اقرأ ايضا|من المطبخ الإسكندراني.. طريقة تحضير «السردين بالثوم والليمون والفلفل»

المقادير:

سمك بلطي منظف ومغسول
عصير ليمون
ليمون مقطع
بقدونس مفروم
فلفل حار مقطع
راس ثوم مفروم
زيت
خل
كمون وكزبرة جافة وملح وفلفل

الطريقة:

يقلب الثوم مع عصير الليمون والبقدونس والفلفل والزيت والخل وجميع التوابل
يحشي السمك بالخليط من الداخل ويدهن به من الخارج
يرص في صينية بها الليمون المقطع
يوضع بالفرن حتي تمام النضج
يخرج ويقدم مع الارز والطحينة والسلطة