الخميس، 28 ديسمبر 2023 - 08:09 م

أيام قليلة تفصلنا عن أحتفالات رأس السنة، وهناك بعض الأشخاص الذين يفضلن الاحتفال في المنزل، ولذلك نقدم لك مجموعه من المشروبات اللذيذة التي يمكنك إعدادها في المنزل. 

حمص الشام:
يمكن تناول كوب منه يوميا مع إضافة البصل والزنجبيل والليمون والطماطم إلى شوربة الحمص، فهو من المشروبات اللذيذة التي يمكنك إعدادها في المنزل، وتناولها ليلة رأس السنة. 

اقرأ أيضاً| دراسة: قراءة النصوص الورقية تساعد على الفهم أكثر من الرقمية

المقادير:
ربع كيلو من الحمص الحصى، و ينقع لمدة 24 ساعة.
عدد 5 فصوص من الثوم المهروس جيداً.
كوب ونصف الكوب من عصير الطماطم الطازجة.
عدد 2 ملعقة من الخل الأبيض، وعدد 3 ليمونة معصورة.
عدد 3 أكواب من الماء.
التوابل ملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة من الشطة الحمراء حسب الطلب.

طريقة التحضير:
1- تصفية الحمص من الماء المنقوع فيه وغسله جيداً في مصفاه.
2- وضع الماء في إناء على نار متوسطة،ووضع الحمص فيه حتى يصل لدرجة الغليان.
3- إضافة عصير الطماطم، وإضافة التوابل، والثوم ، والخل الأبيض، وعصير الليمون.
4- يقدم المشروب( حمص الشام) ساخناً في أكواب زجاجية.

السحلب:
يمكن تناول كوب واحد منه في يوم ليلة رأس السنة، حيث أنه من المشروبات اللذيذة والتي يمكن إعداها بسهوله ويسر. 

مكونات إعداد السحلب:
4 أكواب سائلة من الحليب
5 ملاعق سكربودرة السحلب الجاهزة

طريقة عمل السحلب: 
1- في وعاء على النار، ضعي كافة المكونات وحركيهم حتى يذوب السحلب تمامًا و صبي خليط السحلب على الحليب بشكل تدريجي واستمري بالتحريك.
2- اتركي الخليط يغلي ويبدأ في التكاثف، ثم قومي برفعه وصبه. 

مشروب الشوكولاتة الساخنة: 
يمكنك إعداد مشروب الشوكولاتة الساخنة في ليلة رأس السنة بسهولة ويسر، فهي من المشروبات التي تفضلها الأطفال. 

طريقة عمل مشروب الشوكولاتة الساخنة: 
كوب كبير لبن حليب كامل الدسم. 
٤٥ جرام شوكولاتة داكنة.
 ١٥ جرام شوكولاتة بيضاء.
 ١ عود قرفة ١/٢ .
ملعقة صغيرة فانيليا سكر حسب الرغبة. 
طريقة تحضير مشروب الشوكولاتة الساخنة:
سخني اللبن على نار متوسطة، لا تنتظري حتى يغلي اللبن، بمجرد أن يسخن أضيفي الشوكولاتة والقرفة والفانيليا وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة، ثم أضيفي السكر إذا أردت.