![فخارة اللحم التركية](https://images.akhbarelyom.com//images/images/medium/20231229183459069.jpg)
فخارة اللحم التركية
«جددي في مطبخك».. طريقة عمل فخارة اللحم التركية
الجمعة، 29 ديسمبر 2023 - 06:34 م
قدمت الشيف نيفين عباس، طريقة عمل فخارة اللحم التركية بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة.
المقادير:
للعجين:
2 كوب طحين أو دقيق أبيض
ماء دافئ للعجن
ملح
سمسم وحبة البركة
صفار حبية بيض مخفوقة مع قليل من الزبدة المذوبة
اقرأ أيضًا| ما سر ارتباط «الديك الرومي» بعيد الميلاد؟.. 3 وصفات لإعداده
للحم:
زيت زيتون
لحم مكعبات
بصل مقطع
طماطم مقطعة
فلفل حار مقطع
فلفل رومى مقطع
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
كوب صلصة
كوب ونصف ماء
ملح وفلفل إسود
كزبرة جافة
هيل ناعم
الطريقة:
نبدأ أولاً بتحضير العجين
يخلط الدقيق مع الملح
ثم يضاف له الماء بالتدريج ويعجن حتى نحصل على عجين متماسك
تغطى وتترك لترتاح قليلاً
نبدأ فى إعداد طاجن اللحم
فى قدر على النار، يضع زيت الزيتون والبصل ويقلب
يضاف له اللحم ويقلب حتى يصبح اللحم ذهبى اللون
تضاف جميع مكونات اللحم المتبقية وتترك حتى تغلى جيداً
نحضر طاجن فرن مدهون سمن بلدى
ثم يوضع خليط اللحم به
تفرد العجينة على شكل رغيف خبز بحجم الطاجن
تدهن أطراف الطاجن بخليط الزبدة وصفار البيض
ثم توضع العجينة التى قمنا بفردها لتغطى وجه الطاجن
يدهن وجه العجين بخليط الزبدة وصفار البيض
ثم ترش بالسمسم وحبة البركة
توضع فى فرن حار حتى تمام النضج
ثم تخرج وتقدم بعد أن يقطع الخبز
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
![حفل بوشكين الراقص.. يعيد زمن القرن 19 إلى موسكو الحديثة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702230338162.jpg)
![بروفيسور.. المرق يعزز الصحة ويغذي الجسم بالعناصر الأساسية](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702223626830.jpg)
![القهوة اليومية.. فوائد صحية مذهلة للجهاز الهضمي وصحة الجسم العامة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702223304822.jpg)
![أطعمة غنية بالألياف لتنظيف الجسم من السموم والوقاية من الأمراض](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702223102984.jpg)
![صوص الرانش البيتي.. الوصفة السرية لنكهة لا تُنسى](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702213427457.jpg)
![لعلاج السمنة والسكري.. مركب مستخرج من الزيتون يظهر نتائج واعدة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702213102525.jpg)
![يوميًا أم أسبوعيًا؟.. أفضل الأوقات لقياس الوزن](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702201854519.jpg)
![الفاتيكان يمنع «الوشم».. تقنين جديد للحفاظ على «الاحتشام»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702195717859.jpg)
![زيوت طبيعية لتقوية وإنبات الشعر الخفيف.. اكتشفي الحلول المثالية](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702195404611.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240623230358101.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171418995.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171507780.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240602112905514.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240627160008308.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20231115164929716.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230308143714513.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230313135302223.jpg)
![](https://images.akhbarelyom.com/UP/20231105181050243.gif)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230609125004009.jpg)