الجمعة، 29 ديسمبر 2023 - 09:24 م

كوكيز الشوفان، يعتبر من الحلويات اللذيذة والشهية التي يحبها الكبار والصغار، كما أنها من الحلويات الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن.

مقادير كوكيز الشوفان:

2 كوب دقيق الشوفان المطحون.
1/2 كوب سكر بني.
1/4 كوب سكر أبيض.
1/4 كوب زبدة مذابة.
1 بيضة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
رشة ملح.

طريقة التحضير:

احضري وعاء كبير مناسب للعجن، ثم اخلطي دقيق الشوفان مع السكر البني والسكر الأبيض والبيكنج باودر والبيكربونات الصوديوم والملح.
ثم احضري وعاء صغير واخفقي الزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
بعد ذلك ضيفي خليط الزبدة إلى خليط الدقيق وقلبي حتى يصبح الخليط متجانس.
ثم شكلي العجينة إلى كرات صغيرة ورصيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
بعد ذلك اخبزي الكوكيز في فرن محمى لمدة 10 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ثم اتركي الكوكيز يبرد تماما قبل تقديمها.