الأربعاء، 03 يناير 2024 - 09:02 م

يعتبر الليمون من الحمضيات الموسمية التي لها قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين سي بنسبة عالية التي تعزز جهاز المناعة في الوقت الحالي التي تنتشر فيه الأوبئة، كما أنه يعزز مذاق الأطعمة التي تتم إضافته إليها لذا يبحث الجميع عن طريقة تخزينه لكي يتوفر لديهم دائماً.

خطوات حفظ وتخزين الليمون في الفريزر دون أن يتغير لونه أو طعمه:

- يجب اختيار الليمون الطازج عند شراءه وتعتبر هذه الخطوة من أهم خطوات تخزين الليمون.

- نقوم بغسل الليمون جيدًا بالماء الجاري، ثم نضعه في مصفاة للتخلص من المياه الموجودة به. كما يمكنك إحضار فوطة جافة وتجفيف ثمار الليمون بها.

- نحضر عدداً من أكياس التخزين ونضع بها الليمون ونقوم بغلقها جيدًا بعد أن نفرغها من الهواء.

طريقة أخرى لتخزين الليمون: 

- نحضر كمية من الليمون ثم نقوم بغسله وتصفيته جيدا.

- نحضر عصارة الليمون والوعاء ونبدأ في عصر كمية الليمون مع مراعاة تجنب نزول البذور، بعد الانتهاء من عصر كمية الليمون نقوم بإحضار وعاء الثلج أو أي قالب سيلكون ثم نقوم بصب كمية الليمون في القوالب ونضعها في الفريزر حتى تتجمد.

وبهذه الطريقة أصبح لدينا عصير ليمون جاهز يمكننا استخدامه في جميع وصفاتنا لنعزز مذاقها ونزيد من قيمتها الغذائية.