السبت، 10 فبراير 2024 - 10:35 م

يعد فنجان القهوة بمثابة "الكيف الحلال" الذي يفضل البعض بدء صباحه به، إلا أن الكثير من المصريين من عشاق القهوة لاحظوا تغيراً في المذاق.

مذاق مر غير مألوف في طعم القهوة، تزامن مع ارتفاع أسعار البن 4 مرات في السوق المصري، مقارنة بالعام الماضي، أزعج محبي المشروب الأكثر انتشاراً في مصر، والذين يعانون ليس من ارتفاع السعر فحسب، ولكن من هذا المذاق، ليكتشفوا معه أن طعماً جديداً دخل إلى مسحوق البن لم يعتادوه من قبل.



اقرأ أيضاً| 6 أطعمة شائعة تعزز عملية التمثيل الغذائي بشكل طبيعي

تعد القهوة من بين أشهر المشروبات في العالم، ويقوم العديد من الأشخاص بشرائها بجودة عالية، ومن أبرز علامات الجودة التي يعشقها الكثيرون “الوش” الذي يغطيها وإذا اختفى الوش فهذا يدل على عدم إعدادها وتجهيزها بشكل صحيح، وعلى الرغم من ذلك قد يكون علامة تشير إلى أن القهوة مغشوشة.



علامة تدل على أن البن مغشوش:

وش القهوة السميك
تدل عبارة “وش القهوة” على الحبيبات الخارجية للقهوة والموجودة على سطح الكوب، إلا إذا كان “وش القهوة” سميكا وثقيلا، فهذا يشير إلى أن القهوة مغشوشة، وفي العادة ما تكون حبيبات وش القهوة سميكا بشكل كبير، وتكون مصنوعة من مواد أخرى، بما في ذلك الفول السوداني أو الفول السوداني المقشر.

علامات أخرى تدل على أن القهوة مغشوشة:

رائحة القهوة
في حالة إذا كانت القهوة ذات رائحة نفاذة أو كريهة، فهذا يشير إلى أنها مغشوشة.



لون القهوة
إذا كان لون القهوة غامقًا جدًا، فهذا يشير إلى أنها قد تم تحميصها أكثر من المطلوب، وذلك يؤثر على مذاقها.



سعر القهوة
عند شراء القهوة بسعر منخفضًا جدًا، فهذا يشير إلى أنها قد تكون مغشوشة.

فوائد شرب القهوة يوميًا
زيادة الانتباه واليقظة: تحتوي القهوة على الكافيين، وهو يكون محفز طبيعي يساعد على تحفيز الجهاز العصبي المركزي، مما يعمل على زيادة الانتباه واليقظة.
تحسين الأداء العقلي: يمكن أن يحسن شرب القهوة الأداء العقلي والتركيز.
تحسين المزاج: يمكن للقهوة أيضًا أن تساعد على تحسين المزاج وتقلل من الشعور بالتعب والإجهاد.
تعزيز صحة القلب: قد يساعد شرب القهوة بشكل معتدل على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تنشيط عملية الهضم: يمكن للقهوة أيضًا أن تساهم في تحفيز عملية الهضم.