السبت، 09 مارس 2024 - 01:19 م

عصيدة التمر من أشهى الحلويات التقليدية التي تعد في المطبخ السعودي في رمضان، وخطوات إعدادها سهلة وبسيطة، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل عصيدة التمر بخطوات بسيطة. 

اقرأ ايضا|علي غرار المطبخ الفلسطيني .. تحضير المعمول

مكونات الوصفة: 

لتر من الماء.
 ثلاثمّئة جرام من الطحين. 
خمسة وعشرون جراماً من الزبدة. 
ملعقة صغيرة من الملح الناعم، وزيت الزيتون.
 شراب التمر.

 طريقة التحضير:

 يُخلط الطحين مع الماء، والملح في وعاء حتّى يذوب تماماً. يُسكب المزيج في إناء، ويُوضع على نار معتدلة الحرارة، ويُحرّك بشكلٍ مستمر باستخدام ملعقة خشبيّة، حتّى تتشكل عجينة متماسكة.

 تُضاف الزبدة، ويُحرّك المزيج لمدة نصف ساعة إضافيّة.

 يُدهن طبق التقديم بزيت الزيتون. 

تُسكب العصيدة في الطبق، وتُشكل على شكل كرة. يُسكب شراب التمر على العصيدة.