الأربعاء، 27 مارس 2024 - 12:01 م

مهلبية قمر الدين من الحلويات الرمضانية المفضلة لدى البعض، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل مهلبية قمر الدين في المنزل وبخطوات بسيطة. 

المكوّنات: 

مقادير خليط قمر الدين: 

 باكيت قمر الدين كوب واحد من السكر.
 3 أكواب من الماء.
 5 ملاعق كبيرة من النشا.
 ملعقتين صغيرتين من ماء الورد.

 طريقة التحضير: 

حضري قطعة قمر الدين الكبيرة وقطعيها إلى قطع صغير الحجم، ثم ضعيها في قدر غميق وأضيفي إليها الماء والسكر، واتركي قمر الدين لفترة في القدر منقوع بالماء إلى أن تصبح لينة وتذوب جيداً ثم حركيها لتحصلي على عصير قمر الدين السائل، ثم ضعي في قدر آخر النشا مع عصير قمر الدين ثم حركي المزيج يدوياً بملعقة مشبكة إلى أن يذوب النشا تماماً في قمر الدين. 

اقرأ ايضا|«سفرتك في رمضان» .. كبدة اسكندراني وسلطة طحينة| والحلو مهلبية قمر الدين

ثم ضعي القدر على نار متوسطة وقومي بتحريك المزيج بشكل متواصل إلى أن يصل المزيج إلى مرحلة الغليان ويصبح شراب قمر الدين سميكاً كثيفاً، أطفئي النار تحته وأضيفي قطرات من ماء الورد وحركيه جيداً، وبذلك تصبح مهلبية قمر الدين جاهزة.