الجمعة، 19 أبريل 2024 - 11:41 ص

تحتار الأمهات وربات البيوت يوميًا في تحديد طعام الغداء الذي يجب أن توفره يوميًا لأسرتها، وكثيرًا ما تسأل السيدات أو الفتيات أزواجهن أو آبائهن لاختيار نوع الطعام لكن دون إجابة واضحة.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم طريقة إعداد «غداءً» سريع الإعداد وفي متناول اليد:

وتتنوع أصناف طبخات الكفتة ما بين اللحم والدجاج الشهي، حيث يعتبر من أطيب وأشهي الوصفات على وجبة الغذاء، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

اقرأ أيضا:غداء اليوم.. طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة

المقادير والمكونات:

500 جراماً دجاج مفروم
2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
ربع كوب كزبرة خضراء طازجة ومفرومة
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج ومفروم
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج ومفروم
عود كرات مفروم
بيضة
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 حبة باذنجان مقطع مكعبات

طريقة التحضير:
في وعاء عميق، امزجي بيديكِ الدجاج المفروم مع الثوم، والكزبرة، والزعتر، والريحان، والكراث، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
غطّي الوعاء بالنايلون وضعيه في الثلاجة لحوالي ساعة.
ضعي الأعواد الخشبية في الماء لمدة 30 دقيقة.
أخرجي مزيج الدجاج من الثلاجة، وخذي مقدار 2 ملعقة كبيرة منه وقومي بتشكيلها على هيئة كرة كبيرة وأدخليها في العود الخشبي ثم اضغطي عليها جيداً.
ضعي في كل عود خشبي كرة من مزيج الدجاج، تليها مكعب باذنجان، ثم كرة أخرى، ومكعب باذنجان، ثم ضعي كرة ثالثة تليها آخر مكعب باذنجان.
حمّي الشواية وادهنيها بالزيت.
ضعي الأعواد الخشبية في الشواية لحوالي 15 دقيقة مع التقليب كل 3 دقائق حتى تنضج من جميع الجهات، ثم قدميها.