المسقعة بالسجق
طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف حبيبة نبيل.. طريقة عمل المسقعة بالسجق
آخر ساعة
الجمعة، 03 مايو 2024 - 02:03 ص
◄ المقادير:
كيلو جرام باذنجان
2 بصلة مقطعة إلى شرائح
2 حبة فلفل أحمر
2 حبة طماطم
2 فص ثوم
6 ملاعق زبدة
ملعقة ملح
2/1 ملعقة فلفل أسود
4/1 ملعقة كمون
جرجير للتزيين
■ الشيف حبيبة نبيل
◄ اقرأ أيضًا | أكلات اقتصادية | طريقة تحضير باذنجان مقلي بالبيض
◄ الطريقة:
نقطِّع الباذجان إلى شرائح ونقليه في ثلاث ملاعق زبدة. وفي طاسة نضع ثلاث ملاعق زبدة ونضع عليها البصل ونشوِّحه، ثم نضع الفلفل الأخضر ونقلِّب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم والطماطم، ثم نضيف الباذنجان إلى الخليط السابق ونقلِّب، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والكمون ونصف كوب من الماء، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعد تمام النضج نضعها في طبق ونزيّنه بأوراق الجرجير.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف بسمة الفيومي.. طريقة عمل الكرواسون المقلي
طبق الأسبوع| مطبخ الشيف رانيا الفار تقدم طريقة عمل «البريوش»
أفكار مبتكرة لـ«طاولة الركن»
«الإيبوكسي».. فخامة على الأرض تعكس موجة من الإبداع
في شم النسيم| روشتة تناول الفسيخ والرنجة
طبق الأسبوع| من مطبخ الشيف شيماء البهي.. طريقة عمل المكرونة بكرات اللحم
«لوحات السيراميك».. للبيوت «المودرن»
7 إرشادات لحماية طفلك من «تقلبات الجو»
فنانة إستثنائية| «آلاء» شرارة تُبدع في فن «لف الورق»