الأحد، 26 مايو 2024 - 11:40 م

تعد البغاشة واحدة من أروع الحلويات الشرقية التي يقبل عليها الصغار والكبار على حد سواء، إذ تتميز بكونها عبارة عن قطع دوائر العجين الصغيرة المحلاة بشهد النحل الفاخر، تتمتع البغاشة بكونها وصفة موفرة وغير مكلفة، كما أنها غنية بالمكونات الغذائية الهامة، تفضل العديد من الأمهات تحضير البغاشة في المنزل لأسرهن لما تتمتع به من مذاق خفيف ولذيذ، ويمكن إعدادها بيسر ودون الحاجة إلى بذل مجهود كبير. 

المكونات
كوب من الطحين الأبيض المنخول
ملعقة كبيرة من النشاء
قليل من الملح
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
قليل من الفانيليا
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
ملعقة صغيرة من الخل
ربع كوب من الماء الدافئ
زيت للقلي

اقرأ أيضًا| مقبلات اليوم.. طريقة عمل شوربة لسان العصفور

طريقة التحضير والتقديم
تبدأ بتحضير وعاء ونضع فيه الطحين النشاء، الملح، البيكنج بودر ، البيض، الفانيليا، الزيت، والخل
تخلط المكونات جيدا حتى تتجانس تماما
نضيف الماء تدريجيا حتى تحصل على عجينة ذات قوام مثالي
تنشر العجينة على سطح مرشوش بالطحين ونفردها على شكل مستطيل رقيق
نقطع العجينة إلى شرائح طولية ثم إلى مربعات صغيرة
نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة
نقلي قطع البغاشة حتى تتحول إلى اللون الذهبي
نخرجها ونضعها على طبق، ونكرر العملية حتى ننتهي من كل العجين.

نسكب الشربات المُعد مسبقًا على البغاشة وتُقدم للتمتع بها.