الإثنين، 14 أبريل 2025 - 11:07 م

في أيام الصيف الحارة، يفضل الكثيرون الابتعاد عن الوجبات الثقيلة التي تسبب الخمول، والاتجاه بدلاً من ذلك نحو أكلات خفيفة وصحية تمنحهم شعورًا بالشبع والانتعاش دون إثقال المعدة.

تقدم الشيف هند جمال مجموعة مميزة من الأفكار لوصفات سريعة التحضير، مصنوعة من مكونات طبيعية متوفرة، تناسب جميع الأذواق، وتتماشى مع أنظمة الدايت.



اقرأ أيضًا | «خليكِ fitness».. سلطة الكينوا بالخضار والمشروم لـ«جوع آخر الليل»

1- سلطة البطيخ بالجبن والنعناع
جربي سلطة صيفية منعشة تمزج بين نكهة البطيخ الحلوة وبرودة الجبن المالحة، مع أوراق النعناع الطازجة، زيت زيتون وعصير ليمون.. النتيجة مزيج متوازن مثالي في الأيام الحارة.

2- سلطة الكينوا بالخضار الملونة
وجبة نباتية متكاملة تحتوي على البروتين والألياف، يتم فيها خلط الكينوا المسلوقة المبردة مع شرائح الخيار والطماطم والفلفل الملون، مضاف إليها البقدونس وزيت الزيتون والليمون.

3- سلطة الذرة المشوية بطابع مكسيكي
الذرة المشوية تكتسب نكهة رائعة، وعند خلطها مع الطماطم الكرزية والبصل الأحمر والكزبرة والليمون وقليل من الشطة، تتحول إلى وجبة خفيفة لذيذة ومنعشة.

4- سلطة الزبادي بالخيار والنعناع
من أشهر السناكات الصيفية، تحتوي على خيار طازج، زبادي بارد، ثوم مهروس، نعناع مجفف، وقليل من الملح مهدئة ومنعشة خاصة بعد يوم طويل في الحرارة.

5- سلطة الجرجير والفراولة بالجبن
طبق صيفي أنيق يجمع بين الجرجير، الفراولة، جبن البارميزان، اللوز المحمص، وتتبيلة خل البلسميك. غني بالمضادات الحيوية ويصلح كسناك عصري.

6- ساندويتش التونة بالخضار الطازجة
سريع التحضير ومناسب للتنقل، يمزج بين تونة ومايونيز لايت مع خيار وخس وطماطم، داخل خبز أسمر. وجبة مشبعة وخفيفة مثالية في منتصف النهار.

7- لفائف الدجاج المشوي بالتتبيلة الخفيفة
شرائح دجاج مشوي مع خس وطماطم ومخلل، ملفوفة في خبز تورتيلا، ويمكن إضافة صوص الزبادي بالنعناع أو صوص العسل بالمستردة لمذاق أروع.

8- ساندويتش البيض والأفوكادو
يتم هرس الأفوكادو ووضعه على خبز محمص، مع شرائح بيض مسلوق، وملح وفلفل. سناك غني بالدهون الصحية ويمنح شعورًا بالشبع لساعات طويلة.

9- لفائف الخضار بالجبن
شرائح مشوية من الكوسة أو الباذنجان تُلف مع جبن كريمي أو حلوم مشوي وأوراق ريحان في خبز تورتيلا. تقدم باردة أو مشوية لقرمشة إضافية.

10- زبادي بالفواكه والمكسرات
لمن يفضل الطعم الحلو، امزجي الزبادي البارد مع شرائح المانجو أو الفراولة أو الموز، مع مكسرات مجروشة ورشة عسل. سناك غني بالبروتين والفيتامينات.



اقرأ أيضًا | مقبلات وسلطات| سلطة الباذنجان المشوي مع الكينوا