السبت، 06 يونيو 2026 - 10:32 ص

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يزداد اهتمام الكثيرين بالبحث عن طرق للحفاظ على ترطيب الجسم وتجنب الجفاف والإجهاد الحراري.

وبينما يركز البعض على شرب الماء فقط، يؤكد خبراء التغذية أن بعض الأطعمة والمشروبات التي نتناولها يوميا قد تزيد فقدان السوائل أو ترفع حرارة الجسم، ما يجعل اختيار الطعام المناسب جزءا أساسيا من الوقاية خلال موجات الحر.

اقرأ أيضًا| البطيخ و ماء جوز الهند.. أطعمة صيفية تمنح جسمك ترطيبًا مثاليًا

- أطعمة ومشروبات يفضل تجنبها خلال موجات الحر للحفاظ على ترطيب الجسم

مع تزايد موجات الحر وارتفاع درجات الحرارة خلال أشهر الصيف، تزداد المخاطر المرتبطة بالجفاف والإجهاد الحراري وضربات الشمس، وهو ما يجعل النظام الغذائي عاملًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجسم وتوازن السوائل.

وأوضحت إدوينا راج، رئيسة خدمات التغذية العلاجية والحمية السريرية بمستشفى أستر سي إم آي في بنغالور، أن بعض الأطعمة والمشروبات قد تؤدي إلى زيادة فقدان السوائل أو رفع درجة حرارة الجسم الداخلية، الأمر الذي قد يزيد الشعور بالتعب والإرهاق خلال الأجواء الحارة.

وأكدت أن الجسم يفقد كميات كبيرة من الماء والأملاح عبر التعرق أثناء الطقس الحار، لذلك فإن تناول أطعمة غير مناسبة قد يفاقم مشكلة الجفاف ويؤثر على النشاط البدني والتركيز، خاصة لدى الأطفال وكبار السن وأصحاب الأمراض المزمنة.

- الأطعمة الحارة في مقدمة القائمة

تأتي الأطعمة الغنية بالفلفل الحار والتوابل القوية ضمن الأطعمة التي يُنصح بتقليلها خلال الصيف، إذ تؤدي إلى زيادة التعرق والشعور بارتفاع حرارة الجسم.

ورغم أن التعرق يُعد وسيلة طبيعية لتبريد الجسم، فإن الإفراط فيه خلال موجات الحر قد يؤدي إلى فقدان المزيد من السوائل والأملاح الضرورية.

- الأطعمة المقلية والدهنية

تُعرف الأطعمة المقلية والدهنية بأنها تحتاج إلى وقت أطول للهضم مقارنة بالأطعمة الخفيفة، ما يزيد الشعور بالخمول والامتلاء والانتفاخ.

ومع ارتفاع درجات الحرارة، قد يزداد الإحساس بعدم الراحة نتيجة المجهود الإضافي الذي يبذله الجسم أثناء عملية الهضم.

- اللحوم الحمراء

تُعد اللحوم الحمراء من الأطعمة الثقيلة نسبيًا على الجهاز الهضمي، كما أن عملية هضمها تستهلك طاقة أكبر وتولد حرارة داخلية إضافية.
لذلك يُفضل خلال الأيام شديدة الحرارة تقليل تناولها أو استبدالها بمصادر بروتين أخف مثل الأسماك أو الدواجن أو البقوليات.

- الأطعمة المصنعة

تشمل هذه الفئة رقائق البطاطس، والمعكرونة سريعة التحضير، والوجبات الخفيفة المعبأة، والتي غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم والمواد الحافظة.

ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناولها إلى زيادة الشعور بالعطش ورفع احتمالات الجفاف نتيجة اختلال توازن السوائل داخل الجسم.

- الحلويات والأطعمة الغنية بالسكر

رغم أن الحلويات تمنح الجسم دفعة سريعة من الطاقة، فإن هذا التأثير يكون مؤقتًا، وغالبًا ما يعقبه شعور بالتعب أو انخفاض النشاط.

كما أن الإفراط في السكريات قد يؤثر على قدرة الجسم على الحفاظ على توازن السوائل، خاصة في الطقس الحار.

- المشروبات الغنية بالكافيين

ينصح خبراء التغذية بالاعتدال في استهلاك القهوة القوية ومشروبات الطاقة خلال فترات الحر الشديد.

فالإفراط في الكافيين قد يزيد فقدان السوائل لدى بعض الأشخاص، ما يستدعي الحرص على تعويض ذلك بشرب كميات كافية من الماء.

المخللات والوجبات المالحة

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من المخللات والأطعمة الغنية بالملح إلى زيادة الإحساس بالعطش والإجهاد، نتيجة ارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم.

ولهذا يُفضل الحد من هذه الأطعمة خلال الصيف، خاصة عند التعرض لفترات طويلة للحرارة.

- الشوربات الساخنة والوجبات الثقيلة

تسهم الشوربات الساخنة والوجبات الدسمة في زيادة الإحساس بالحرارة وعدم الراحة، خصوصًا خلال ساعات النهار.

وينصح الخبراء باستبدالها بوجبات أخف وأسهل هضمًا للحفاظ على النشاط والحيوية.

- ما الأطعمة المناسبة خلال الصيف؟

ينصح المتخصصون بالتركيز على الأطعمة الغنية بالماء والعناصر الغذائية المفيدة، مثل:

البطيخ.

الخيار.

الفواكه الطازجة.

الخضراوات الورقية.

الزبادي.

ماء جوز الهند.

الوجبات المنزلية الخفيفة.

كما يُفضل تناول وجبات صغيرة ومتعددة على مدار اليوم بدلًا من الوجبات الكبيرة والدسمة، مع الحرص على شرب الماء بانتظام وعدم الانتظار حتى الشعور بالعطش.

ويؤكد الخبراء أن الحفاظ على الترطيب لا يعتمد فقط على شرب الماء، بل يرتبط أيضًا باختيار نوعية الطعام المناسبة، إذ يمكن للنظام الغذائي المتوازن أن يساعد الجسم على مواجهة الحرارة المرتفعة وتقليل مخاطر الجفاف والإجهاد الحراري، خاصة خلال موجات الحر المتكررة في فصل الصيف.