السبت، 20 يونيو 2026 - 06:41 م

اعتاد كثيرون على الاعتقاد بأن تناول خمس حصص يومياً من الفواكه والخضراوات كفيل بتوفير كل العناصر الغذائية الضرورية للجسم، لكن دراسة حديثة تشير إلى أن نوعية ما نأكله قد تكون أكثر أهمية من الكمية، خاصة عندما يتعلق الأمر بمركبات "الفلافانول" المرتبطة بصحة القلب والأوعية الدموية.

اقرأ أيضًا | دعم صحة القلب والدماغ.. فوائد مذهلة للشاي الأخضر

- الفلافانول.. مضادات أكسدة تدعم القلب

توجد مركبات الفلافانول بشكل طبيعي في بعض أنواع الفواكه والخضراوات والشاي والشوكولاتة الداكنة، وهي نوع من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الالتهابات وتحسين الدورة الدموية، ما قد ينعكس إيجاباً على صحة القلب.

- 5 حصص يومية قد لا تكفي

أظهرت دراسة نُشرت في مجلة "Food and Function" وشملت نحو 30 ألف شخص في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، أن أقل من 20% من المشاركين يحصلون على الكمية اليومية الموصى بها من مركبات الفلافانول، رغم التزام كثير منهم بتناول خمس حصص من الفواكه والخضراوات يومياً.

وأوضح الباحث الرئيسي الدكتور خافيير أوتافياني أن اختيار أنواع معينة من الأطعمة يلعب دوراً مهماً، وليس مجرد زيادة الكمية الإجمالية.

- أطعمة غنية بالفلافانول

- البرقوق (نحو نصف كيلو تقريباً): يحتوي على حوالي 450 ملليجراماً من الفلافانول.

- التوت البري (كوبان تقريباً): يوفر نحو 300 ملليجرام.

- التوت الأسود (كوب ونصف تقريباً): يحتوي على نحو 250 ملليجراماً.

- كوب من الشاي الأخضر: يمد الجسم بحوالي 200 ملليجرام.

- حفنة صغيرة من الفول العريض: تحتوي على نحو 140 ملليجراماً.

- الكرز (حوالي كوبين ونصف): يوفر 130 ملليجراماً.

- تفاحة متوسطة بقشرها: تحتوي على نحو 110 ملليجرامات.

- كوب ونصف من الفراولة: يوفر نحو 90 ملليجراماً.

- كوب من التوت الأزرق: يحتوي على نحو 80 ملليجراماً.

- ماذا تقول الدراسات؟

أشارت أكبر تجربة سريرية أجرتها جامعة هارفارد إلى أن الحصول على نحو 500 ملليجرام من الفلافانول يومياً قد يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لكن الباحثين أكدوا أن الأدلة الحالية لا تزال غير كافية للتركيز على هذه المركبات وحدها.

- الألياف لا تزال الأهم

يرى خبراء طب القلب والأيض أن تشجيع الناس على تناول المزيد من الفواكه والخضراوات يظل أمراً مهماً، ليس فقط بسبب مضادات الأكسدة، وإنما أيضاً لما توفره من ألياف غذائية، والتي تدعمها أدلة علمية قوية في الوقاية من أمراض القلب.

نصائح للحفاظ على صحة القلب

- احرص على تنويع الفواكه والخضراوات يومياً.

- أضف التوت والتفاح والشاي الأخضر إلى نظامك الغذائي.

- لا تعتمد على نوع واحد من الطعام.

- زد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف.

- قلل من الأطعمة المصنعة والدهون المشبعة.

- حافظ على ممارسة النشاط البدني بانتظام.