الإثنين، 22 يونيو 2026 - 10:58 ص

يعد الموز من أكثر الفواكه استهلاكا وسرعة في التلف، إذ ينتقل من مرحلة النضج المثالي إلى الطراوة والاسوداد خلال أيام قليلة.

لكن طريقة التخزين تلعب دورا كبيرا في إطالة عمره والحفاظ على جودته، اختيار المكان المناسب داخل المنزل يمكن أن يقلل من سرعة نضجه ويحافظ عليه طازجا لفترة أطول.

اقرأ أيضًا| فطيرة موز لذيذة مع كريمة الفانيليا

تخزين الموز بشكل صحيح يعتمد على فهم العوامل التي تسرع نضجه، وأهمها غاز الإيثيلين والحرارة والرطوبة، لذلك ينصح بعدم وضع الموز في سلة الفاكهة مع التفاح أو البرتقال، لأن هذه الفواكه تطلق غاز الإيثيلين الذي يسرع فساد الموز، بحسب موقع " mirror ".

أفضل مكان رئيسي لحفظ الموز داخل المنزل هو مكان جاف، جيد التهوية، وبعيد عن باقي الفواكه والخضروات، مثل تعليقه على علاقة مخصصة في المطبخ أو وضعه على رف منفصل بعيد عن أشعة الشمس المباشرة، تعليق الموز يساعد أيضًا في تقليل الضغط على القشرة ويبطئ عملية النضج.

يمكن زيادة فترة بقاء الموز طازجا عبر لفّ سيقان الموز بكيس بلاستيكي أو غلاف محكم، مما يقلل من انتشار غاز الإيثيلين. كما أن شراء الموز غير المكتمل النضج يساهم في إطالة فترة استخدامه داخل المنزل.

عند الوصول لمرحلة النضج الزائد، يمكن تقطيعه وتجميده لاستخدامه لاحقًا في العصائر أو الحلويات، بدلًا من التخلص منه.

رغم أن هذه الطرق قد تساعد على إطالة عمر الموز بشكل ملحوظ وقد تجعله يدوم حتى نحو أسبوعين أو أكثر في ظروف مثالية، إلا أن مدة 3 أسابيع تبقى صعبة التحقيق بشكل ثابت إلا مع درجات حرارة منخفضة وظروف تخزين دقيقة جدًا.

اختيار مكان مناسب داخل المنزل جاف، بعيد عن الفواكه الأخرى، وجيد التهوية مع تقليل التعرض للإيثيلين، هو المفتاح الأساسي لإطالة عمر الموز والحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة.