الخميس، 16 يوليه 2026 - 12:31 م

كشفت دراسة علمية حديثة أن اتباع نظام غذائي غني بالأطعمة الطبيعية وقليل المكونات المسببة للالتهابات قد يساهم في خفض خطر الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر، حتى لدى الأشخاص الذين يمتلكون مؤشرات بيولوجية تشير إلى ارتفاع احتمالات إصابتهم بالمرض.

وتسلط النتائج الضوء على أهمية العادات الغذائية اليومية باعتبارها أحد العوامل القابلة للتغيير للحفاظ على صحة الدماغ، وأجريت الدراسة على أكثر من 1800 شخص في السويد تبلغ أعمارهم 60 عاماً فأكثر، حيث تابع الباحثون أنماطهم الغذائية لعدة سنوات، ثم راقبوا حالتهم الصحية لمدة وصلت إلى 15 عاماً لرصد حالات الإصابة بالخرف.

اقرأ أيضأ|حكاية دماغ يرفض النوم.. لماذا يطاردك الأرق رغم الإرهاق الشديد؟

وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين التزموا بنظام غذائي منخفض الالتهابات كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف مقارنة بغيرهم، حتى بين من أظهرت تحاليلهم ارتفاع مؤشرات مرتبطة بمرض ألزهايمر،كما سجلت الدراسة انخفاضاً في خطر الإصابة بالخرف بنسبة بلغت 29% لدى بعض الفئات الأكثر عرضة للإصابة.
وأوضح الباحثون أن النظام الغذائي المضاد للالتهابات لا يعتمد على برنامج غذائي محدد، بل يقوم على الإكثار من تناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات، مع تقليل اللحوم الحمراء، والمشروبات السكرية، والأطعمة فائقة المعالجة.

وأشار الخبراء إلى أن هذا النمط الغذائي يتشابه بدرجة كبيرة مع حمية البحر المتوسط، التي ترتبط منذ سنوات بتحسين صحة القلب والدماغ، لافتين إلى أن التركيز يجب أن يكون على تناول الأطعمة الطبيعية وتقليل المنتجات المصنعة، وليس البحث عن "غذاء سحري" بعينه.

ويرى العلماء أن الالتهابات المزمنة قد تؤثر سلباً في الأوعية الدموية والخلايا العصبية، ما يزيد احتمالات التدهور المعرفي مع مرور الوقت، إلا أنهم يؤكدون أن الخرف ينتج عن مجموعة من العوامل، تشمل الوراثة، وأمراض القلب والأوعية الدموية، ونمط الحياة.

ورغم النتائج المشجعة، شدد الباحثون على أن الدراسة رصدية، وبالتالي لا تثبت بشكل قاطع أن النظام الغذائي وحده يمنع الإصابة بالخرف، لكنها تقدم دليلاً إضافيا على أهمية اتباع نمط حياة صحي.
كما أوصت الدراسة بالاهتمام بعوامل أخرى تحافظ على صحة الدماغ، مثل ممارسة النشاط البدني بانتظام، والسيطرة على ضغط الدم والسكري والكوليسترول، والحصول على نوم كافٍ، والابتعاد عن التدخين ، إلى جانب الحفاظ على النشاط الذهني والاجتماعي.

ويؤكد الباحثون أن التغييرات البسيطة والمستمرة في النظام الغذائي قد تحقق فوائد كبيرة على المدى الطويل، ليس فقط للوقاية من الخرف، بل أيضاً لدعم صحة القلب والتمثيل الغذائي وتقليل خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، مما يجعل نمط الحياة الصحي أفضل استثمار للحفاظ على صحة الدماغ مع التقدم في العمر.