الثلاثاء، 28 يوليه 2026 - 02:27 م

قد تحتفظين بالبيض في الثلاجة لأيام وتتساءلين: هل ما زال صالحًا للاستخدام؟ قبل أن تتخذي قرارًا بالتخلص منه، هناك 5 طرق منزلية سهلة تساعدك على التأكد من جودته وسلامته.

اقرأ أيضًا| تعرف على مدة صلاحية البيض المسلوق وكيفية تخزينه بشكل آمن

1- اختبار الماء
ضعي البيضة في كوب من الماء البارد؛ إذا غرقت واستقرت في القاع فهي طازجة، وإذا طفت على السطح فمن الأفضل التخلص منها.

2- افحصي القشرة جيدًا
تأكدي من خلوها من الشقوق أو الكسور، لأن القشرة التالفة قد تسمح بدخول البكتيريا إلى داخل البيضة.

3- شمّي البيضة بعد كسرها
إذا لاحظتِ رائحة كريهة أو غير طبيعية، فلا تستخدميها مهما بدا شكلها الخارجي سليمًا.

4- راقبي شكل البياض والصفار
البيضة الطازجة يكون صفارها مرتفعًا وبياضها متماسكًا، أما إذا كان البياض سائلًا جدًا ومنتشرًا فقد تكون البيضة قديمة.

5- احفظي البيض بالطريقة الصحيحة
خزنيه داخل الثلاجة في مكان ثابت البرودة، وتجنبي تركه خارجها لفترات طويلة للحفاظ على جودته.

باتباع هذه النصائح البسيطة، يمكنك التأكد من صلاحية البيض قبل استخدامه، وتجنب إهدار الطعام أو التعرض لمخاطر التسمم الغذائي.