![نضال الشافعى](https://images.akhbarelyom.com//images/images/medium/20230208193205528.jpg)
نضال الشافعى
أكلة جدتي| نضال الشافعي: الفراخ المحمرة «تجنن»
الأربعاء، 08 فبراير 2023 - 07:32 م
«ياه على الفراخ المحمرة في السمن البلدي من إيد جدتي وطعامتها وريحتها.. بجد طعمها عالم تاني يجنن العاقل».. بهذه الكلمات بدأ الفنان نضال الشافعي حديثه عن جدته.
يقول نضال الشافعي: «جدتي أغلى حاجة فى حياتى وهى رمز الحب والحنان، وكانت هى الأم الثانية لى بحنيتها وعطائها وحبها الكبير»، ويضيف: «كنت دائماً أذهب لصرف معاشها نظرًا لكبر سنها وكانت دائماً تعطينى ٥٠ جنيهاً، وحتى بعد ما ربنا كرمنى وأصبحت مشهوراً لازالت تصمم على إعطائى الـ ٥٠ جنيهاً حتى أصبح هذا الرقم من أفضل الأرقام عندي».
أما عن طريقة التحضير: أولًا نقوم بغسل الدجاج جيداً بالخل والملح والدقيق ونتركها لتصفية الماء منها، ثم نحضر وعاء ونضع به معلقة كبيرة من السمن وتضع بها ٥ حبات من الحبهان الصحيح، و٤ ورقات لورى وتقطع ٤ حبات من البصل وتشوح فى السمنة ثم نضع الفراخ بعد تصفيتها من الماء داخل الوعاء وتشوح جيداً مع البهارات حتى تأخذ اللون الأصفر، نضع الماء عليها و ٢ مكعب مرقة دجاج وتترك حتى تنضج جيداً، وبعد نضجها تصفى جيداً من الشوربة وتحمر فى السمن البلدى وترش عليها فلفل أسود وبالهنا والشفا.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
![حفل بوشكين الراقص.. يعيد زمن القرن 19 إلى موسكو الحديثة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702230338162.jpg)
![بروفيسور.. المرق يعزز الصحة ويغذي الجسم بالعناصر الأساسية](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702223626830.jpg)
![القهوة اليومية.. فوائد صحية مذهلة للجهاز الهضمي وصحة الجسم العامة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702223304822.jpg)
![أطعمة غنية بالألياف لتنظيف الجسم من السموم والوقاية من الأمراض](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702223102984.jpg)
![صوص الرانش البيتي.. الوصفة السرية لنكهة لا تُنسى](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702213427457.jpg)
![لعلاج السمنة والسكري.. مركب مستخرج من الزيتون يظهر نتائج واعدة](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702213102525.jpg)
![يوميًا أم أسبوعيًا؟.. أفضل الأوقات لقياس الوزن](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702201854519.jpg)
![الفاتيكان يمنع «الوشم».. تقنين جديد للحفاظ على «الاحتشام»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702195717859.jpg)
![زيوت طبيعية لتقوية وإنبات الشعر الخفيف.. اكتشفي الحلول المثالية](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240702195404611.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240623230358101.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171418995.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171507780.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240602112905514.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240627160008308.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20231115164929716.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230308143714513.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230313135302223.jpg)
![](https://images.akhbarelyom.com/UP/20231105181050243.gif)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230609125004009.jpg)