الإثنين، 14 أكتوبر 2024 - 10:42 ص

تحتوي مربي البلح على العديد من الفوائد المفيدة لجسم الإنسان، فهي من أغنى المواد الغذائية بالألياف التي تسهل الهضم، وتمنع الإمساك كما أنّه يقوي الجسم والأعصاب ويبني العضلات، ويستعمل كمقوي للكبد وطارد للديدان وغازات البطن، ومطهر للأمعاء من الجراثيم والميكروبات الضارة.

المقادير

2 كيلو بلح أحمر مقشر
كيلو سكر 
3 اكواب ماء
عود قرفة
1 حبة عصير الليمون 

اقرأ أيضا:«وفري ودبري».. أسهل طريقة لعمل «مربى البلح الأصفر» في المنزل

طريقة التحضير:

اغسلي البلح ثم قطعيه إلى جزئين وأزيلي النواة.

ضعي البلح في وعاء، وأضيفي إليه السكر واتركيه منقوع بالسكر ليلة كاملة.

أضيفي الماء على البلح والسكر وحرّكي.

ارفعي الوعاء على نار هادئة وغطيه واتركيه على النار حتى يغلي.

أضيفي عود القرفة وعصير الليمون واتركي المربى على النار يغلي لمدة ساعة إضافية حتى يثقل قوامه.

ارفعي الوعاء عن النار، واحتفظي بالمربى في برطمانات واتركيها حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.