الإثنين، 15 أكتوبر 2018 - 08:47 ص

تقدم الشيف أيه الجبالي، طبق اليوم، وهو طريقة عمل «مكرونه بالبطاطس البوريه والبسله» بطريقة بسيطة ومختلفة لعمل المكرونة، وستنال إعجاب أسرتك.

المقادير
1 كيس مكرونة اي نوع 
½ كيلو بطاطس مسلوقة 
1 معلقة زبدة كبيرة
1 بيضة
كوب جبن رومى مبشورة
½ كيلو لحمة مفرومة معصجة
¼ كيلو بسلة مسلوقة
رشة ملح وفلفل

طريقة التحضير
-يتم سلق المكرونة ونصفيها 

-نخلط الجبنة ونقلبها مع المكرونة ونضع الخليط فى صنية مدهونة بالزبد أو السمن أو الزيت ثم نضع عليها باللحم المعصج والبسلة.

-نقلب البطاطس مع الزبدة والبيضة ونضع الخليط فى كيس حلوانى ونضغط علي الكيس لينزل منه وردات البوريه التي نغطي بها وجه المكرونة.

-ندخل الصنية الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها لمدة 20 دقيقة تقريبا إلى أن وجهها يحمر.