![دجاج محشي بالفريك](https://images.akhbarelyom.com//images/images/medium/20191211085328528.jpg)
دجاج محشي بالفريك
طبق اليوم .. «دجاج محشي بالفريك»
الأربعاء، 11 ديسمبر 2019 - 08:53 ص
تقدم الشيف عظيمة حمدي، في طبق اليوم طريقة جديدة لعمل الدجاج وهي «دجاج محشي بالفريك»، ستنال إعجاب أسرتك.
المكونات
لتتبيلة الدجاج
دجاجه كاملة
4 بصل مفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملعقة صغيرة كبابة صيني
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
ملعقة صغيرة حبهان بودر
ملح - فلفل أسود
لحشو الفريك
3 كوب فريك
مرق دجاج
3 بصل مفروم
ورق لاورا
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة كبابة صيني
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
مستكة
جوزة الطيب
ملح - فلفل أسود
زيت
طريقة التحضير
التتبيله:
نضع في الكبة البصل والتوابل ونخلطهم جيدا ونتبل بيهم الدجاج من الداخل والخارج ونترك الدجاج في التتبيلة ليليه كاملة.
حشو الفريك:
-يغسل الفريك وينقع قبل التسوية.
-نضع في إناء على النار السمنة والبصل المبشور ونشوحه جيدا مع وورق لورا وباقي التوابل ونقلب ثم نضيف الفريك والملح والفلفل الأسود ونشوحه جيدا مع البصل ونضيف المرقة ونقلب ونغطي ونتركه علي نار هادئة حتي يستوي 4/3 سوا وبعدها نرفعه من على النار ونتركه يبرد قبل حشو الدجاج به.
-نقوم بحشو الدجاج من الداخل والخارج وتحت الجلد بعد الحشو نقوم بربط الأرجل بدوباره ونضع الدجاج في صينيه وندهن الفراخ بسمنه وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 حتي يحمر الوجه وتستوي الفراخ وتقدم تحتها باقي الفريك وبالهنا.
الكلمات الدالة
الاخبار المرتبطة
![أكلات شعبية.. طريقة تحضير المسقعة في المنزل](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240622234326932.jpg)
![لطلاب الثانوية العامة.. 8 نصائح للوالدين لدعم أبنائهم خلال فترة الامتحانات](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240622224235989.jpg)
![حلويات اليوم.. طريقة تحضير كيكة الشاي الإسفنجية](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240622211401415.jpg)
![للرجيم.. طريقة تحضير دجاج بالزنجبيل بالفرن](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240622205809609.jpg)
![للأمهات الجدد.. 4 علاجات طبيعية لتخفيف ألم التسنين عند الرضع](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240622190301092.jpg)
![لموازنة الهرمونات.. 4 تغييرات في روتينك](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240622124937568.jpg)
![القومي للمرأة ينفذ ورشة تدريب بعنوان "التمكين الذاتي"](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240622121523522.jpg)
![لبشرة متوهجة.. طريقة استخدام الشوفان](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240622102407774.jpg)
![«سنة أولى أمومة».. نصائح ذهبية لتجنب إصابة طفلك بـ«حمو النيل»](https://images.akhbarelyom.com/images/images/small/20240621204814609.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171418995.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240606171507780.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240602112905514.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20240514162522815.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20231115164929716.jpg)
![](https://Images.akhbarelyom.com/UP/20230308143714513.jpg)