الثلاثاء، 24 ديسمبر 2019 - 12:35 م

يحذر الأطباء دوما من كثرة تناول الدهون لما لها من تأثير ضار على صحة الجسم، لكن أثبتت الدراسات الحديثة أن هناك بعض أنواع الدهون التي تعزز صحة الإنسان.

ذكر موقع «مي دي لينكس» أن الدهون الأحادية غير المشبعة هي دهون جيدة، كما أن تناول الوجبات الغذائية قليلة الدهون بإمكانها أن تقضي على الدهون السيئة.

وكما جاء بـ«سكاي نيوز» للدهون آثارا عديدة على مخ الإنسان، على اعتبار أن الدماغ يحتوي على 60 % من الدهون، ويحتاج إلى أحماض دهنية للعمل بطريقة صحيحة.

إلا أن الإكثار من الدهون وإتباع نظام غذائي غني بها، يعيق وظائف الدماغ، مثل الذاكرة والتعلم والوظائف المعرفية الأخرى، حسب ما يقول المتخصصون.

وتوصلت الأبحاث الحديثة إلى أن التراجع المعرفي، الذي غالبا ما يحدث بين 45 و70 عاما، قد يكون ناتجا عن النظام الغذائي غير الصحي والغني بالدهون، وكانت الخلاصة أن مستويات الدهون المرتفعة ترتبط تماما بالإدراك الأكثر ضعفا.

وأوضح موقع «مي دي لينكس» أن نسبة معينة من الدهون مفيدة لجسم الإنسان وتعزز وظائفه، إلا أن تجاوز المسموح به قد يؤدي إلى ظهور مشكلات كثيرة.

ومن بين هذه المشكلات الصحية انخفاض نسبة الأنسولين في الدم، وتراجع توليد الخلايا العصبية، وزيادة الالتهاب، وحدوث تغيير في الحاجز الدموي الدماغي، الذي يوصف بأنه الفاصل بين مجرى الدم والدماغ.