الأحد، 09 فبراير 2020 - 10:37 ص

نصح خبير التغذية أحمد فرغلي، بتناول شراب الشعير لعدة أسباب وهي عند الشعور بتنميل مزمن فى الرجل أو يدك أو حرقان في أعصابك وثقل وعدم الإحساس بالأطراف لأن غني بفيتامين بـ 12.

وأضاف خبير التغذية أحمد فرغلي، بشرب الشعير عند الشعور باكتئاب لأنه يبني هرمون السعادة السيراتونين ويسبب التوازن النفسي وهادئ ويسهل النوم بعمق، كما يمكن تناول الشعير مع إضافة الليمون لعلاج حصوات الكلى؛ لأنه  مدر للبول وينظف المجاري البولية من الأملاح والميكروبات .

وأوضح أن ضعاف المناعة يعانون من تكرار الإصابة بنزلات البرد، يمكنهم أن يتناولوا الشعير لأنه غني بالبيتاجليكان الذي يعزز جهاز المناعة .

وأشار أحمد فرغلي إلى طريقة تحضير الشعير في المنزل وهي:
-غسيل وتنظيف الشعير جيدا بالماء البارد .
-وضع ماء في وعاء على النار حتى يغلى .
-بعد غليان الماء تضيف الشعير لمدة نصف ساعة .
-تصفية الماء من حبوب الشعير والاحتفاظ به مبردا ويستهلك خلال ثلاث أيام .