الإثنين، 01 يوليه 2024 - 02:16 م

شوربة المشروم من ألذ وأشهى أنواع الشوربات على الإطلاق، فهي غنية ومفيدة لإحتواء المشروم على البروتين النباتي الذي يمكن أن يكون بديلاً عن اللحوم، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

كوب ونصف مشروم أبيض
كوب ونصف مشروم بني 
2 ملعقة كبيرة زبدة
كوب جزر مبشور
1 حبة بصل مقطع شرائح
نصف كوب كرفس مفروم
6 اكواب مرق خضار
رشة فلفل أسود
رشة ملح
رشة فلفل أبيض
2 عود بصل أخضر مفروم

اقرأ أيضا:بجانب وجباتك الرئيسية.. طريقة تحضير شوربة المشروم بالدجاج

طريقة التحضير:

ذوبي الزبدة في وعاء واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل، وشوحيها حتى تذبل.
أضيفي برش الجزر، والكرفس، والفطر الأبيض، والفطر البني، والبصل الأخضر، ثم قلبي المكونات لعدة دقائق حتى تذبل قليلاً.
صبي مرق الخضار، ونكهي بالملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض، ثم حركي الخليط حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
غطي الوعاء، واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الشوربة.
وزعي شوربة المشروم في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.