السبت، 11 أبريل 2020 - 10:16 ص

أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان الكريم، وتبدأ ربات البيوت في تجهيز الأساسيات ومن أكثر الأشياء استخدامًا في رمضان هي الصلصة، لذلك تقدم الشيف شروق محمد طريقة سهلة لتخزينها بدون مواد حافظة.

المكونات:

 5 كيلو طماطم

نصف كيلو بنجر مسلوق

الطريقة:

- تغسل الطماطم  جيدًا وتقطع نصفين وتوضع في وعاء ساخن على النار

- اتركيها حتى تبدأ في الغليان، واسلقي البنجر  وضيفيه إليها واتركيها حتى تبرد.

- تضرب في الخلاط وتصفى جيدًا، وتوضع على النار مرة آخرى.

- تترك حتى تبرد وتوضع في أكياس بلاستيكية وتكون جاهزة على الاستعمال.