الأحد، 23 أغسطس 2020 - 10:11 ص

تكرر سؤال على صفحات السوشيال ميديا عن إذا كان مشروب الجوافة باللبن يسبب حصوات في الكلي من نوع اوكسالات الكالسيوم؟ 

وأوضحت المهندسة رقية حسن، أخصائية علوم وتكنولوجيا الأغذية، أن الجوافة من مكوناتها الأساسية الكالسيوم وفيتامين سي والاوكسالات. 

وأشارت إلى أن حصوات اوكسالات الكالسيوم حتى تترسب في الكلي، تحتاج أن تنتقل الاوكسالات للكلى من خلال الدم المفلتر، بصورة غير مرتبطة بأي مكون أخر حتى يتكون بول به حصوات اوكسالات الكالسيوم. 

لكن عند تناول مشروب الجوافه باللبن، فالاوكسالات الموجودة في الجوافة ترتبط بالكالسيوم الموجود في اللبن، وتعمل على تكوين مركب كالسيوم اوكسالات غير قابل للامتصاص في المعدة، وتخرج من الجسم مع فضالات الطعام ولا يترسب في الكلى كما انتشر مؤخرا.