الثلاثاء، 25 يونيو 2024 - 02:59 م

تعد الكنافة من أشهر الحلويات العربية، وتتعدد طرق تحضيرها وحشواتها، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

500 جرام كنافة مجمدة
300 جرام سمن بقري ومذوب
50 جم سكر أبيض
500 جراماً جبن عكاوي حلو ومنزوع الملح تماماً
300 جرام جبنة موتزاريلا منزوعة الملح
ملعقة صغيرة  ماء الزهر
شربات حسب الرغبة للتقديم

اقرأ أيضا:بالمكسرات طريقة تحضير أصابع الكنافة المحشية

طريقة التحضير:

ضعي الكنافة في الفريزر لمدة 30 دقيقة حتى يسهل عليكِ عملية تفتيتها.
في محضرة الطعام، اخلطي السمن مع الكنافة المجمدة حتى تتكسر تماماً.

ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثم افردي عليها ثلثي كمية  الكنافة ثم وزعي الجبن العكاوي والموزاريلا في منتصف الصينية مع مراعاة عدم توزيع الجبن على حواف الصينية حتى لا يحترق، ثم رشي السكر الأبيض وماء الزهر، وافردي الثلث المتبقي من عجينة الكنافة على وجه الجبن.

ادهني وجه الكنافة بالقليل من السمن.
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم أدخلي صينية الكنافة للفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر وجهها ويصبح لونها ذهبي.
إذا أردتِ الحصول على كنافة طرية، أخرجيها من الفرن وضعي عليها القطر ساخناً وهي ساخنة.
أما إذا كنتِ تفضلينها مقرمشة أخرجيها من الفرن، وانتظري حتى تبرد، ثم وزعي عليها القطر، ومن الممكن إضافة بعض المكسرات على الوجه بحسب الرغبة لتصبح جاهزة للتقديم.