السبت، 13 مارس 2021 - 02:49 ص

كفتة السمك من الأكلات المحببة للأطفال حيث تعد حلا للكثير من الأمهات اللاتي يعانين من عدم تقبل الأطفال لتناول الأسماك، وهو ما يفقدهم عناصر غذائية يصعب الحصول عليها.

وللتغلب على تلك المشكلة يمكن تحضير وصفة كفتة السمك:

المكونات

1 كيلو سمك فيليه

1 بصل مفروم

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة عصفر

2 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بهارات سمك

1 ملعقة كبيرة بشر برتقال

2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون لوجه الكفتة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للتحمير

بصل شرائح

طريقة التحضير

- فى البداية نفرم السمك فى محضر الطعام لنحصل على عجينة لينة، ثم نضيف البهارات والبصل للخليط ونستمر فى الفرم.

- فى مقلاه على النار، نضع الزيت، ثم نضيف شرائح البصل ونقلب حتى تذبل، ثم يرفع من على النار ويوضع فى صينية فرن.

- نشكل السمك على هيئة كرات متوسطة الحجم، ونضعها فوق البصل فى الصنية.

- ندهن كرات الكفتة بزيت الزيتون ونضعها فى فرن متوسط لمدة 20 دقيقة وتقدم ساخنة .

اقرأ أيضا: طبق اليوم .. «طاجن كفتة السمك»